L'alimentation traditionnelle kurde

L’auteur nous conte l’histoire des philosophes syriaques, en Syrie et en Mésopotamie. Du II° au XIV° siècle ces savants se penchèrent sur les grandes questions philosophiques de leur époque. Ils regardèrent en arrière, vers la Grèce dorée, qui avait développé la science, la philosophie, inventé une méthode de raisonnement, créé une haute civilisation. Ils pressentaient que le but de l'homme était le développement de l'esprit. Les Syriaques fondèrent des écoles, attirèrent des élèves, leur firent entrevoir le visage étincelant de la connaissance. Ils écrivirent des livres originaux, traduisirent les oeuvres majeures de la philosophie grecque, de Platon, d'Aristote et de Galien. Ils réalisèrent la transmission de ce patrimoine au monde arabe, qui le fit passer, au Moyen-Age, en Occident.